Ingredience: 400 g hovězí svíčkové, 400 g vepřové kýty, 200 g anglické slaniny, 200 g uzené rolky, 4 cibule, 4 zelené papriky, 1 cuketa, 1 dl oleje, 1 dl červeného vína, drcený pepř, grilovací koření, drcený kmín, sůl
Postup přípravy: Maso nakrájíme přes vlákno na stejnoměrné plátky a zlehka naklepeme. Zeleninu nakrájíme na plátky. Maso a zeleninu dostatečně okořeníme. Vše zalijeme vínem a olejem a necháme v chladu několik hodin zaležet. Opékáme na grilu, otáčíme a potíráme zbytkem marinády. Postupně hotové odebíráme. Podáváme s pečivem nebo zeleninovým salátem.
